Secaderos de jamones

En los secaderos de jamones, el frío industrial es fundamental para controlar de manera precisa la temperatura y la humedad durante las distintas fases del proceso de curado. Instalamos sistemas de climatización y cámaras de frío especialmente diseñados para este tipo de instalaciones, asegurando que los jamones se curen en condiciones óptimas y consistentes, lo que es clave para obtener un producto final de alta calidad.

Además, el control de temperatura y humedad mediante nuestro sistema de monitoreo remoto IOT (Siger) permite ajustar y supervisar los parámetros en tiempo real, garantizando que el proceso de secado se lleve a cabo sin interrupciones y con la máxima eficiencia. También ofrecemos soluciones personalizadas para instalaciones frigoríficas que se adapten a las necesidades específicas de cada secadero, maximizando la eficiencia energética y reduciendo el consumo. Nuestro servicio de mantenimiento integral asegura que los equipos funcionen sin fallos durante todo el ciclo de curación, contribuyendo a la estabilidad del producto y al cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.

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